洋葱鱿鱼片

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镸弓聿
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今天去菜场，卖海鲜的老板说：美女，买点鱿鱼回家吃啊！然后我就买了，老板最后说美女真漂亮，零头5毛不要了！！我去～原来我的颜值只有5毛钱！！

洋葱鱿鱼片的用料

鱿鱼 500g 洋葱 100g
蒜子 30g 葱 30g
姜 10g 青红椒 50g

洋葱鱿鱼片的做法

洋葱鱿鱼片的做法图解1

步骤1

鱿鱼买回来后先清理干净，祛除鱿鱼表面的黑色膜，眼镜，牙齿，内脏。看洗干净的鱿鱼白白净净啦
洋葱鱿鱼片的做法图解2

步骤2

将洗干净的鱿鱼打上花刀然后切片备用～
洋葱鱿鱼片的做法图解3

步骤3

完蛋了，少拍一张焯水的图片，就这个刚入锅的代替一下吧！锅里烧开水放2勺料酒后将鱿鱼放开水里焯一下，打卷儿就捞起来装盘备用了～
洋葱鱿鱼片的做法图解4

步骤4

然后切配料啦啦啦啦啦～姜和蒜子切片，青红辣椒切大块，洋葱随便切～葱切段～
洋葱鱿鱼片的做法图解5

步骤5

热锅烧油至8成热，下姜蒜炒香，下鱿鱼和洋葱炒5成熟，放2勺料酒，酱油醋各1勺，豆瓣酱2勺，蚝油1勺翻炒全部上色，因为豆瓣酱很咸，此时可以尝一下汤汁如果味道不够可以适量调入盐提味～
洋葱鱿鱼片的做法图解6

步骤6

这是放进所有调料翻炒两下的图片
洋葱鱿鱼片的做法图解7

步骤7

所有调料已经放齐了，然后就这样翻炒吧！炒到洋葱熟了鱿鱼就熟了。然后大火收汁，调入1勺芡粉！
洋葱鱿鱼片的做法图解8

步骤8

齐活儿～装盘喽！！

洋葱鱿鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 镸弓聿 编写，未经授权不得转载

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