羊肉串

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自己做的羊肉串不仅好吃，而且健康安全~

羊肉串的用料

羊肉 450g 大葱 1/3段
姜 1小块 蒜 3瓣
辣椒粉 1茶匙 孜然粉 2茶匙
白糖 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
生抽 1汤匙 淀粉 1茶匙
橄榄油 2汤匙

羊肉串的做法

羊肉串的做法图解1

步骤1

羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2-3次水，泡出血水后洗净切小块
羊肉串的做法图解2

步骤2

大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖
羊肉串的做法图解3

步骤3

将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合，加入生抽和橄榄油，用手抓匀
羊肉串的做法图解4

步骤4

将保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚（一般腌制3小时以上也可以，越久越入味）
羊肉串的做法图解5

步骤5

将腌制好的羊肉串起来，刷上一层橄榄油
羊肉串的做法图解6

步骤6

烤箱预热220度，烤10分钟后拿出翻一下面，并刷一层橄榄油，再烤10分钟即可

羊肉串的烹饪技巧

竹签提前用淡盐水泡透，不仅可以消毒，也可以防止烤的时候烤糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载

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