百里香啤酒羊肉

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我做菜从来不知道用量，永远都是凭感觉放，所以也没法写用量。最后配上热调的苹果酒，一餐暖融融的简单全家晚餐

百里香啤酒羊肉的用料

羊肉 大蒜 一头
胡萝卜 土豆
百里香 啤酒
生抽 老抽
冰糖 盐

百里香啤酒羊肉的做法

百里香啤酒羊肉的做法图解1

步骤1

洋葱切粒在油锅里慢火炒香，微黄
百里香啤酒羊肉的做法图解2

步骤2

把绰水后的羊肉(冷水放羊肉进去慢慢烧开后用冷水冲洗，去浮沫，控干)放进锅中继续翻炒至微黄。
百里香啤酒羊肉的做法图解3

步骤3

倒入生抽，一点老抽调色。冰糖也根据自己的口味来放。我放的量偏甜，因为老公和婆婆喜欢吃甜口的。炒上色。
百里香啤酒羊肉的做法图解4

步骤4

倒入没过羊肉的啤酒，放入一整头蒜
百里香啤酒羊肉的做法图解5

步骤5

盖上锅盖中火炖。我用这个锅大概炖了20分钟左右就软了，这个锅真心好用，炖东西里面的汤水不会溢出来。
百里香啤酒羊肉的做法图解6

步骤6

放入土豆，胡萝卜，百里香，盐，最后再焖10分钟
百里香啤酒羊肉的做法图解7

步骤7

最后出锅了。我觉得要是用高压锅炖应该也这么快。

百里香啤酒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 thesaint_uk 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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