【八月家】豆豉辣椒

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油：大蒜末：豆豉：红辣椒：香葱末的比例是1:1:1.5:2:2

豆豉辣椒的用料

豆豉 红辣椒
大蒜末 小葱
盐 少量 料酒 少量
油

豆豉辣椒的做法

【八月家】豆豉辣椒的做法图解1

步骤1

准备原料，辣椒、香葱、大蒜切末，辣椒可以根据自己口味选择辣的或不辣的。
【八月家】豆豉辣椒的做法图解2

步骤2

锅烧热后倒入食用油，倒入豆豉煸炒，大约炒两分钟改小火，倒入少量料酒。一定要关小火倒料酒，不然很容易把火喷起来。
【八月家】豆豉辣椒的做法图解3

步骤3

倒入辣椒末和蒜末煸炒，放盐。选用的豆豉本身有盐的话，此时盐就少放一点。
【八月家】豆豉辣椒的做法图解4

步骤4

炒得差不多了，把火关掉再倒入小葱，翻炒两下就可以出锅了。
【八月家】豆豉辣椒的做法图解5

步骤5

成品…下饭菜！

豆豉辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 八月家 编写，未经授权不得转载

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