酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】

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突然间想吃糍粑，但又不想吃传统的红糖糍粑，因有点甜，我不喜甜，昨天熬煮了草莓山楂酱，当时我就知道能用草莓山楂酱做蛋糕面包以外的美食，所以今天突发其想，用它与糍粑配在一起一定很棒喔！果然不出我所料，口味与口感都是超赞！糯米不易消化，现在配上草莓山楂酱有肋消化喔！但是也不能太贪嘴吃撑了哈！今天分享给大家，你们一定会喜欢的喔！

糍粑的用料

糯米粉 150g 香蕉 半条
热开水（90度） 30g 粟米油 20g
花生油（炸糍粑用） 适量 草莓山楂酱汁：
草莓山楂酱 适量 水 30g
花生油 3-5g 2015/12/30首发原创

糍粑的做法

酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解1

步骤1

香蕉半条放入大盘中
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解2

步骤2

用撖面杖用勺子打成香蕉泥
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解3

步骤3

加入糯米粉，粟米油，热开水搅拌揉搓成团
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解4

步骤4

粉团要揉搓成光滑不粘手的状态
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解5

步骤5

取一个个均等小面团，大概17-18g左右一个，搓圆后再按扁即可待煎炸
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解6

步骤6

热锅热锅至100度，转小火后放入糍粑，不想费太多的油，所以三两个煎炸，如油少不能多放糍粑，否则糍粑会粘在一起喔，一面煎炸金黄后翻面煎炸致金黄后捞起夹出，以此类推完成。
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解7

步骤7

这是煎炸好的糍粑，己熟透了，待煮草莓酱汁了。
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解8

步骤8

不粘锅内放入少许水，加入3-5g花生油，再加入己熬煮好的草莓山楂果酱翻炒均匀。（草莓山楂果酱己有谱）
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解9

步骤9

放入糍粑在果酱中翻炒一下出锅装盘开吃喽！我喜欢有点芝麻的香所以煎炸后又撒了点芝麻（可不放喔），我喜欢多些果酱，后来又多加了一些。
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解10

步骤10

成品图，酸酸甜甜，软软糯糯.....外面是草莓山楂的香甜酸甜味，内里是淡淡的香蕉又软糯的口感，味道非常丰富又融合，带回去请旁边的店主们吃都大赞喔！哈哈
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解11

步骤11

来张近图，这样的糍粑你吃过没？很开胃又满足贪嘴喔
酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法图解12

步骤12

成品图，一定让你有惊喜喔

糍粑的烹饪技巧

煎炸糍粑时一定要小火，时间要3-5分钟才熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 甜 香 晚餐

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