玛格丽特饼干～带给你惊喜的味道

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爱吃的董小姐z

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看到好多人都在做这个饼干自己也忍不住想试试看这个饼干到底是有多好吃啊妈妈每天都会煮水煮蛋给我和妹妹吃哈哈自然是把蛋白吃完把蛋黄就留在了桌上顿时脑洞大开不是刚好可以用来做玛格丽特饼干吗做完后发现它很酥松真的有点入口即化的感觉亲们也动手把～

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g	玉米淀粉 100g
玉米油（或黄油） 100g	糖粉（或绵白糖） 60g
熟蛋黄 2个	盐 1g

玛格丽特饼干的做法

步骤1

冷水下锅煮蛋这样不容易裂开然后挖出蛋黄过筛～

步骤2

将玉米油白糖和盐充分搅拌均匀（如果是黄油就打发一下）

步骤3

然后倒入蛋黄搅拌均匀

步骤4

一点一点的加入过筛好的玉米淀粉和低筋面粉

步骤5

揉成面团包好保鲜袋放入冰箱1小时

步骤6

然后摘成小团用大拇指压扁

步骤7

烤箱预热 150度 25分钟就好啦（时间晚了我比较懒就只烤了一半）

步骤8

好吃哦～

玛格丽特饼干的烹饪技巧

1.不要一股脑倒入面粉这样就不会出现面团团不起来的情况了一点一点加面粉揉出来的面团微干但是可以成型的状态就好了 2.饼干一定要烤熟哦不然不香 3 如果借助工具碾压蛋黄过筛可能过不去所以就洗干净手直接用拇指按压蛋黄过筛就好啦嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

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分类：烘焙饼干甜香下午茶

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