拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹

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慧小煮
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这道菜绝对美味，不论老人小孩都喜欢，拌饭吃特别棒。几个步骤记好了，好好学起来。

肉沫鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 肉沫 适量
生抽（鲜酱油） 糖
料酒 糖
蒜蓉

肉沫鸡蛋羹的做法

拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋两个人吃正好，打散鸡蛋，加3倍温水，一点鲜酱油（生抽）搅匀。
拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，扎几个透气孔。蒸锅水烧开后，入锅中小火蒸20分钟。
拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

蒸蛋羹的时候，锅里放适量油，蒜蓉爆香，下入肉沫，烹入料酒，糖，酱油，一点盐，炒熟乘出。
拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

蛋羹蒸到凝固后，把炒好的肉沫铺匀，锅盖焖5分钟，撒上葱花即可出锅。
拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

软软嫩嫩香喷喷。
拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

我喜欢拌米饭吃
拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

成品

肉沫鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 慧小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 午餐 中国菜

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