土豆焗鸡蛋～土豆爱好者花式吃法

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一道花时间和心思去构思的美味，希望烹饪中带来无限乐趣～教程中照片是俩次做的过程拍的，可能土豆大小有出入～

土豆焗鸡蛋的用料

大土豆 1个	洋葱白皮 1/4个
大蒜 1个	奶酪 100g
细葱适量	黑胡椒适量

土豆焗鸡蛋的做法

步骤1

取一个大土豆，用叉子全身扎孔

步骤2

烤箱预热到200度，放土豆烤30～40分钟变软《也可以扎孔后将土豆对切在放入烤箱，这样可以缩短烘焙时间》

步骤3

备件：洋葱大蒜和细葱切小粒，称100g奶酪刨细条OK

步骤4

土豆对半切开，用铁调羹挖出土豆。

步骤5

扣出的土豆泥压软，放好备用

步骤6

俩勺橄榄油中过中火烧热，加入洋葱和大蒜翻炒5分钟至变软，再加入土豆泥和奶酪一起炒

步骤7

炒完倒入土豆中，压平，撒葱花，放入鸡蛋

步骤8

烤箱预热200度烤10～15分钟，烤完撒葱花和黑胡椒就可以吃啦～不喜欢吃生蛋的可以烤久一点

步骤9

我喜欢吃生蛋，搅拌着土豆吃～我烤的一个是熟蛋，一个半生，给大家看图吧。皮烤的太久了不好意思

土豆焗鸡蛋的烹饪技巧

推荐大家选购大个头的土豆，这样可以装比较多的料。土豆可以先对切在放进烤箱，比较容易软～不切开直接放烤箱表皮会更酥脆有利于造型的支撑～供大家选择，谢谢，鸡蛋和土豆可以一起吃的，但是发芽的土豆不能食，变绿的部分也要处理掉才能食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

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分类：创意菜烤下午茶

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