全麦牛奶蜜豆软欧

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麦香浓郁又有筋感，是我的大爱！

全麦牛奶蜜豆软欧的用料

高筋面粉 240克 全麦粉 60克
细砂糖 20克 牛奶 185，
奶粉 8克 盐 3克
酵母 3克 炼乳 25克
无盐黄油 20克 蜜豆 40克

全麦牛奶蜜豆软欧的做法

全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解1

步骤1

准备材料
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解2

步骤2

粉类和盐，糖混合
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解3

步骤3

牛奶微热，加酵母混合
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解4

步骤4

先搓成团，加入蜜豆，最后加融化的黄油搓至光滑
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解5

步骤5

盖上发酵两倍大
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解6

步骤6

揉搓排气，醒20分钟
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解7

步骤7

烘焙篮撒面粉，放入面团
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解8

步骤8

发酵至篮差不多高，200度上下火预热烤箱5分钟
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解9

步骤9

翻过来割十字口，烤15分钟-再转170-10分钟
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解10

步骤10

摊凉，切片
全麦牛奶蜜豆软欧的做法图解11

步骤11

牛奶蜜豆的麦香

全麦牛奶蜜豆软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 下午茶 香 面包

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