油面筋包肉

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楠轩妈
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以前上学的时候最喜欢妈妈给我做的油面筋包肉，现在自己当了妈妈，整天想着给儿子做什么好吃的。今天就动手做了这个菜，儿子也好爱吃。周末回家做给老妈吃去。

油面筋包肉的用料

五花肉 适量 油面筋 适量

油面筋包肉的做法

油面筋包肉的做法图解1

步骤1

五花肉，瘦肉切多一点好了，因为给孩子吃。先兑点水顺时针搅拌一会，放葱碎、料酒、蚝油（我蚝油放的多所以没有放盐）大家可按照自己喜欢的口味调味。顺时针搅拌，放淀粉再顺时针搅拌均匀。
油面筋包肉的做法图解2

步骤2

这是我放的蚝油的量。
油面筋包肉的做法图解3

步骤3

油面筋捣个窟窿。用手指在里面四周按一下，把组织给按开，能多塞点肉。
油面筋包肉的做法图解4

步骤4

朝里边塞肉，塞满（根据自己）
油面筋包肉的做法图解5

步骤5

包好肉的油面筋放锅里，加水（到面筋的一半，不要全盖住），盖上锅盖中火烧开
油面筋包肉的做法图解6

步骤6

加生抽、糖（我没有放盐，因为油面筋里的肉馅是咸的，水煮开后会渗出咸味）
油面筋包肉的做法图解7

步骤7

小火烧个十多分钟，看到皱巴巴的就要好了，然后收汁。很好吃的。

油面筋包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 楠轩妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 中国菜 炒 香

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