冬笋烧蹄筋

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冬笋烧蹄筋的用料

冬笋 适量 胡萝卜 适量
牛蹄筋 适量 水 烩蹄筋
酱油 上色 牛肉粉 适量

冬笋烧蹄筋的做法

冬笋烧蹄筋的做法图解1

步骤1

蹄筋洗好切好放入电压力锅里煮熟备用
冬笋烧蹄筋的做法图解2

步骤2

冬笋去皮切条
冬笋烧蹄筋的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切条，放开水里焯一下备用
冬笋烧蹄筋的做法图解4

步骤4

葱姜沫备用（我这是好几个菜的辅料，大家只放葱姜就可以了）
冬笋烧蹄筋的做法图解5

步骤5

蹄筋由于备用久了已经有些硬了，炒菜之前先用开水煮软。
冬笋烧蹄筋的做法图解6

步骤6

锅内倒油，葱姜爆锅，下蹄筋翻炒均予
冬笋烧蹄筋的做法图解7

步骤7

均匀粘过油后，倒酱油上色
冬笋烧蹄筋的做法图解8

步骤8

放青笋和胡萝卜条，加水微炖
冬笋烧蹄筋的做法图解9

步骤9

盐
冬笋烧蹄筋的做法图解10

步骤10

如果觉得味不够，可以再放些牛肉粉（注意，牛肉粉是咸的，盐和牛肉粉要合理使用，过量菜会咸）
冬笋烧蹄筋的做法图解11

步骤11

出锅

冬笋烧蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 fool_fool 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 朋友聚餐 中国菜

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