自制奶酪

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偶尔看到人家自己做奶酪~蠢蠢欲动呀~刚好前阵子买了好多牛奶~现在天冷又不愿意喝~就消耗掉吧~其实是抱着试试看的念头做的~后面还好成功了~

自制奶酪的用料

牛奶 2L 柠檬汁或者醋~ 100ml
20g 豆腐模具

自制奶酪的做法

自制奶酪的做法图解1

步骤1

牛奶~两大盒~本来想用一盒的~后面看人家一盒才做出来一点点~干脆就搞大了做~
自制奶酪的做法图解2

步骤2

柠檬汁和豆腐盒~
自制奶酪的做法图解3

步骤3

牛奶倒入锅小火煮~
自制奶酪的做法图解4

步骤4

途中不停搅拌~
自制奶酪的做法图解5

步骤5

倒入柠檬汁~也可以用醋~我因为第一次做没经验~也不知道应该什么程度算好~然后那个柠檬汁感觉买到了假货~一直没有豆腐花样~差点让人要奔溃了~所以后面还是加了醋~还好加了醋的成了~
自制奶酪的做法图解6

步骤6

加入盐不停搅拌~
自制奶酪的做法图解7

步骤7

搅拌搅拌~不停搅拌~搅拌差不多了就关火让它冷却静置在那儿不用管它了~
自制奶酪的做法图解8

步骤8

关火等它变化~忘记拍照了~这个是已经倒入豆腐盒的了~我拿那两个空的牛奶盒装满水压在上面一晚上~
自制奶酪的做法图解9

步骤9

早上起来打开看~成了~乍一看像豆腐~
自制奶酪的做法图解10

步骤10

再来一张~还是看上去像豆腐呀~等下拿来做芝士蛋糕~

自制奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-05

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