面筋塞肉 超好吃的肉丸

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这是我小时候爷爷奶奶常烧给我吃一道菜 味道鲜美，肉汁足，猪肉补充一天所需蛋白质和脂肪。配面配饭都是超赞！

面筋塞肉的用料

碎肉 400g 葱 若干
调味料 酱油 少许 冰糖 3-4粒
盐 少许 白砂糖 少量
可加胡萝卜香菇 少量

面筋塞肉的做法

面筋塞肉 超好吃的肉丸的做法图解1

步骤1

准备碎肉，可以去菜场买一块五花肉或者腿肉，然后让他帮你绞好绞肉时，可放生姜不吃不放。 肉一定要带精带肥。再买一小把葱 和面筋。 碎肉怎么调制好吃，先加入2小勺盐 加一勺白砂糖 一勺鸡精 加入料酒少许 再加入切葱段。
面筋塞肉 超好吃的肉丸的做法图解2

步骤2

面筋开个小口，将碎肉塞入，不要塞太满，我都是大概一半多，小小的才更入味。
面筋塞肉 超好吃的肉丸的做法图解3

步骤3

完成。
面筋塞肉 超好吃的肉丸的做法图解4

步骤4

锅内放少许油大火，放一小片生姜，转小火，倒入肉丸 摇晃锅柄 均匀受热。 加入少许盐 糖 酱油 料酒 。加入开水大火烧5-6分钟，冷水时间久一点，再转小火闷至10分钟左右。
面筋塞肉 超好吃的肉丸的做法图解5

步骤5

小火闷至 10分钟左右，出锅。 如果女孩子嫌肥油腻，或者宝宝老人吃吃，可以在菜场买点胡萝卜，香菇 让卖肉的给你机器搅碎。 拌入肉馅内。或者选择精一点的猪肉。 会灰常好吃哦。 补充一天所需要蛋白质和维生素。

面筋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 超懒的猫 编写，未经授权不得转载

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