黄豆花生猪蹄汤

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青水zy

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寒冷干燥的季节来碗鲜香浓郁的猪蹄汤，热呼呼的滋养润颜又暖身！这道经典美容滋养汤的做法非常简单，将处理好的食材放入电饭煲中，一健式就搞定啦！

黄豆花生猪蹄汤的用料

猪蹄 1个	黄豆适量
花生适量	大葱 1小段
姜 1块	黄酒 1大匙
盐适量	白胡椒粉少许

黄豆花生猪蹄汤的做法

步骤1

黄豆和花生提前浸泡6-8个小时，之后冲净沥干。

步骤2

猪蹄剁成小块（请店家剁好的）清洗干净，放入凉水锅中焯水。

步骤3

焯水后将猪蹄冲净

步骤4

电饭煲中倒入适量水，放入葱姜，调入料酒，选择“豆类/蹄筋”菜单。

步骤5

出锅后，调入适量盐、白胡椒粉和香菜即可食用。

黄豆花生猪蹄汤的烹饪技巧

1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了。 2、可以单把猪蹄再回下锅，放点老抽、生抽、盐、香料啥的小炖一会儿，就会颜色浓郁，香喷喷的了。 3、把猪蹄肉拆下来，成小块。用适量盐、生抽、香油、少许醋和辣椒油等作料一拌，就是一道可口的凉拌菜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

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