川味四季豆焖面

1.7万 浏览 80 收藏
收藏
怡袅儿私房菜
怡袅儿私房菜
＋ 关注

川味四季豆焖面的用料

五花肉 四季豆
盐 鸡精
姜葱蒜 白糖，蚝油，干辣椒段
葱花，香菜

川味四季豆焖面的做法

川味四季豆焖面的做法图解1

步骤1

五花肉跟冷水一起下锅煮，放入花椒，料酒一起把五花肉煮熟。然后切条！或者切成粗一点的丝备用
川味四季豆焖面的做法图解2

步骤2

把红辣椒，青辣椒，蒜瓣都准备好
川味四季豆焖面的做法图解3

步骤3

四季豆留用比较嫩的部分洗净，摘段备用
川味四季豆焖面的做法图解4

步骤4

下油，油辣后放入姜葱蒜末，干辣椒，红辣椒，炒香后放入肉丝翻炒，随后加入蚝油，生抽，白糖，料酒少许，鸡精，白糖少许，继续翻炒
川味四季豆焖面的做法图解5

步骤5

待肉香气四溢，放入备好的四季豆
川味四季豆焖面的做法图解6

步骤6

面是我自己做的！最好大家也自己揉面！切粗一点不容易断！可以提前先醒好面（揉面醒面非常快！只要把面揉好之后醒10分钟即可！照样好吃劲道）
川味四季豆焖面的做法图解7

步骤7

把面依次轻轻铺放在四季豆之上（铺面之前四季豆已经跟肉在一起翻炒了2分钟略6成熟）
川味四季豆焖面的做法图解8

步骤8

面铺上去之后浇一些热鸡汤在周围（热水也可）之后把锅盖盖上！大火变中火，焖15-20分钟！15分钟之后可打开锅盖尝一尝！根据自己的喜爱面的软硬度掌控！方可出锅！（打开锅盖后切记用筷子搅拌一下！充分让肉汁和材料与面结合起来芬芳四溢！）
川味四季豆焖面的做法图解9

步骤9

大功告成啦！尽情享用吧！这款经典焖面可是爱面之人的福音哦！

川味四季豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 怡袅儿私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 晚餐

川味四季豆焖面的其他做法更多

上传我做的这道菜

川味四季豆焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 川味四季豆焖面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 川味四季豆焖面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活