泡菜基围虾

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baixiong

baixiong

2008-04-26
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

基围虾500克 800克
50克

辅料

 
500克 10克
10克 20克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

泡菜基围虾的做法步骤

1. 选用鲜活的基围虾,放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。

2. 将泡萝卜、泡西芹切成条放入碗中垫底,将煮熟的基围虾一个个排好。

3. 将泡菜水、精盐、味精、大红浙醋勾兑调味后浇于基围虾碗中浸泡半个小时即可。

小贴士

1、基围虾必须保证鲜活。2、必须用泡菜水泡制,才不失其风味。

分类:

川菜
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