南瓜红枣杯子蛋糕

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皮蛋蛋麻麻
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经常用南瓜红枣煮汤喝，做成蛋糕还是很好吃的。红枣可以换成蔓越莓干，或者葡萄干～也可加入核桃等坚果类的。

南瓜红枣杯子蛋糕的用料

南瓜 150g 红枣 40g（去核后）
糖粉 40g 黄油 50g
鸡蛋 4个（约50克/个） 面粉 80g

南瓜红枣杯子蛋糕的做法

步骤1

南瓜蒸熟，在保鲜袋里拍成泥。红枣去核切碎。

步骤2

黄油和糖粉隔水加热融化，用打蛋器打发

步骤3

鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄，面粉，南瓜泥，红枣碎，黄油和在一起，用打蛋器打匀。（称为“面糊”）

步骤4

蛋清放几滴白醋，用打蛋器打发成白色泡沫状。（称为“蛋清”）

步骤5

面糊倒进蛋清里，和匀。
南瓜红枣杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

把混合后的面糊倒入纸杯7分满，烤箱150度预热。
南瓜红枣杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱150度，中层上下火烤30分钟.

南瓜红枣杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载

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