广式腊味糯米饭

2.5万 浏览 225 收藏
收藏
桃花蛇
桃花蛇
＋ 关注

广式腊味糯米饭的用料

广式腊肉 一块 广式腊肠 两条
香菇 数朵 虾米 一把
青蒜 适量 糯米 两斤
食油 适量 食盐 适量

广式腊味糯米饭的做法

广式腊味糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米洗净，加适量水浸泡。可把泡虾米水，泡香菇水以及蒸腊肉的油水和一勺食盐加入，充分搅拌。这样的米饭做出来更香。 总水量比一般的白米饭水要少一些。
广式腊味糯米饭的做法图解2

步骤2

准备好主要食材。腊肠腊肉隔水蒸十分钟。放凉，切薄片备用。图中的瑶柱丝没用上，请忽略。
广式腊味糯米饭的做法图解3

步骤3

把腊肠腊肉放锅里炒一下，把肉油给逼出来。
广式腊味糯米饭的做法图解4

步骤4

放入蒜蓉爆香。
广式腊味糯米饭的做法图解5

步骤5

放入虾米，香菇炒香。
广式腊味糯米饭的做法图解6

步骤6

肉香，蒜香，油香，干货香，香气四溢，适量食盐调味。现在已经是一道非常美味的下饭菜。
广式腊味糯米饭的做法图解7

步骤7

放入新鲜麦豆（豌豆）翻炒，不用下水。
广式腊味糯米饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖稍微焖两分钟，然后铲入到电饭锅，与泡涨的糯米混合。
广式腊味糯米饭的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀，水一定不能多。
广式腊味糯米饭的做法图解10

步骤10

按照电饭锅正常程序煲饭。我家用的是电压力锅。开锅后拌入少量青蒜末增香。

广式腊味糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 桃花蛇 编写，未经授权不得转载

广式腊味糯米饭的其他做法更多

广式腊味糯米饭的全部作品

上传我做的这道菜

广式腊味糯米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式腊味糯米饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 广式腊味糯米饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活