牛油果马芬酸奶蛋糕杯

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买了几个牛油果，放了好多天了，孩子不爱直接吃牛油果，觉得味道太重。于是我就想着把牛油果做到蛋糕里面去。结果出乎意料哦，这样吃起来特别清香！颜色又漂亮，比起抹茶，这个更受孩子欢迎哦！而且糖分不多！

马芬酸奶蛋糕杯的用料

低粉 150g 橄榄油 30g
葡萄干 80g 白砂糖 40g
牛油果 1个 鸡蛋 1个
泡打粉 3g 椰蓉 适量
酸奶 80g 小号纸杯 7个

马芬酸奶蛋糕杯的做法

#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，图中还缺一个浓酸奶。
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解2

步骤2

葡萄干放开水中浸泡一会洗干净，牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解3

步骤3

把牛油果压成泥……
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解4

步骤4

碗内打入鸡蛋加入白糖搅拌均匀
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解5

步骤5

再加入橄榄油搅拌
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解6

步骤6

然后把牛油果和葡萄干加入蛋液中一起搅拌均匀
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解7

步骤7

然后加入泡打粉，筛入低筋面搅拌均匀
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解8

步骤8

再加入酸奶搅匀
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解9

步骤9

搅拌好之后有点干哦，就要这样的成果哦……千万不要再加液体啦……
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解10

步骤10

倒入小纸杯中，撒上适量椰蓉，入烤箱180度中层15分钟，再移至烤箱下层烤15分钟。
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解11

步骤11

蛋糕杯膨胀起来，用牙签去扎面糊，拔出牙签如果没有残留物说明熟啦……
#儿童点心#牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法图解12

步骤12

很美味哦……

马芬酸奶蛋糕杯的烹饪技巧

选择熟透的牛油果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 玛芬 下午茶 蛋糕

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