【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧

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周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。 本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等什么一起来吧，也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧。

莲藕起司烧的用料

莲藕 1节 白醋 2大匙
芝士片 4片 培根 3片
橄榄油 一匙 黑胡椒粉 适量

莲藕起司烧的做法

【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解1

步骤1

莲藕去皮切断。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解2

步骤2

加入适量白醋浸泡后再沥干水分。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解3

步骤3

培根切粒待用。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解4

步骤4

芝士片切丝待用。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解5

步骤5

珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解6

步骤6

蒜头入锅开中火，加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解7

步骤7

加入培根粒。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解8

步骤8

同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解9

步骤9

最后加入切好待用的芝士片小火，同时盖上锅盖。
【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧的做法图解10

步骤10

盖上锅盖小火2分钟后，一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了。

莲藕起司烧的烹饪技巧

一厨作贴心小贴士： 1.可以用香肠代替培根，但是需要额外加入少许盐。 2.在烹制的过程中，莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 一厨作 编写，未经授权不得转载

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