甜蜜金桔酱

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金桔正当时，时令水果不错过

甜蜜金桔酱的用料

金桔 500g 冰糖 180g

甜蜜金桔酱的做法

甜蜜金桔酱的做法图解1

步骤1

用盐水浸泡20分钟，再用流水每个冲洗干净，控干～
甜蜜金桔酱的做法图解2

步骤2

对半切开
甜蜜金桔酱的做法图解3

步骤3

用刀尖或其他尖头工具将籽剔除
甜蜜金桔酱的做法图解4

步骤4

将果肉切丝，刀功好的，可以切细一些，口感会更好
甜蜜金桔酱的做法图解5

步骤5

果肉入锅，加入凉水，水量以刚默过果肉为宜，加入冰糖
甜蜜金桔酱的做法图解6

步骤6

大火烧开后，转小火熬制，大概半小时左右，搅动感觉粘稠即可，熬制过程后段，勤顺时针搅动，避免烧糊了
甜蜜金桔酱的做法图解7

步骤7

熬制过程时，将器皿高温消毒，控干～
甜蜜金桔酱的做法图解8

步骤8

熬制好后，趁热倒入瓶中，密封盖好，倒置30分钟后，完全冷却后冰箱保存
甜蜜金桔酱的做法图解9

步骤9

北方干燥上火的冬日，来上两勺冲水喝，除了甜蜜还沁人心脾

甜蜜金桔酱的烹饪技巧

喜欢甜一些的可多加一些冰糖或蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 肉球麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 酸甜

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