酸辣黄秋葵

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眼睛里的郁金香
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宝贝百日的时候在饭店里吃到的，很有上海特色的做法，但也融入了川味的辛辣，算是一道改良版的快手菜，也很健康。

酸辣黄秋葵的用料

黄秋葵 250g 干红椒 2个
生抽 一勺 醋 一勺
糖 2勺 麻油 几滴

酸辣黄秋葵的做法

步骤1

小锅水煮开，丢入洗净的黄秋葵，定时一分钟关火，不加盖，过两分钟捞起放凉

步骤2

干红椒去头洗净剪细圈，另取一个干净的碗，放入一勺醋，一勺生抽，两勺白糖，几滴芝麻油，口味重的可以加一丢丢盐，小半勺花椒油。

步骤3

黄秋葵切段，一根最多三段，一般两段。
酸辣黄秋葵的做法图解4

步骤4

摆盘后浇上拌匀的酱料，看上去很不错吧！味道更好哦！

酸辣黄秋葵的烹饪技巧

秋葵要放凉了再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 眼睛里的郁金香 编写，未经授权不得转载

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