猪肉火烧

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草莓季v尘埃落定
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好久没有做肉火烧了，因为一做就是连续吃的状态，事先问了孩子，火烧她还是愿意吃肉的，所以准备给孩子做肉火烧

猪肉火烧的用料

面粉 酵母 少许
五花肉 1斤 花椒面 少许
生抽 少许 芝麻油 少许
盐 少许 葱 1颗
姜 1块

猪肉火烧的做法

猪肉火烧的做法图解1

步骤1

将酵母用温水浸开，和好面，等发酵，我拍的这个是已经发酵好的
猪肉火烧的做法图解2

步骤2

五花肉这次我是用绞肉机绞的，以前我经常是切块，绞好肉后，放葱花和姜，放生抽和盐，还有放点芝麻油。然后朝一个方向边绞边倒入事先泡好的花椒水。绞的时间稍长点肉的味道会越好，这是我绞的肉馅
猪肉火烧的做法图解3

步骤3

面发好后将面擀平，均匀的抹上一层油（这一步的作用是让面皮起酥）
猪肉火烧的做法图解4

步骤4

抹油之后将面皮卷起
猪肉火烧的做法图解5

步骤5

分为六个剂子
猪肉火烧的做法图解6

步骤6

擀皮包馅
猪肉火烧的做法图解7

步骤7

像包蒸包一样包好
猪肉火烧的做法图解8

步骤8

包好的火烧
猪肉火烧的做法图解9

步骤9

首先要在电饼铛内把两边烙上颜色
猪肉火烧的做法图解10

步骤10

上色后放入烤箱（220度）烤15分钟，这样烤的火烧皮酥肉嫩
猪肉火烧的做法图解11

步骤11

香酥的猪肉火烧出炉啦，开吃！

猪肉火烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 草莓季v尘埃落定 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐

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