家常蒸排骨

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Y小宇
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LG想吃，哈哈，而且说了好几次，今天就尝试一下。就是很家常的做法，味道还不错，个人觉得比较简单，希望大家喜欢

家常蒸排骨的用料

排骨 适量，根据自家人数及其饭量准备就可以啦

家常蒸排骨的做法

家常蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净切段，加入适量葱、姜、花椒、精盐、五香粉、料酒、酱油、红糖、香菜等调味料（由于本人比较爱吃辣，所以也放了辣椒）搅拌均匀，又放了些许淀粉，继续搅拌，让所有原料充分与排骨融合，腌制30分钟左右
家常蒸排骨的做法图解2

步骤2

时间差不多就可以起锅烧油喽，顺便倒面粉，然后每一块排骨都裹上面粉，油热将裹好面粉的排骨放入油锅炸至金黄色即可！由于本人第一次做，感觉炸的时间略久，嘿嘿，大家见谅
家常蒸排骨的做法图解3

步骤3

沥干油分放入盘中，放入事先备好的蒸笼上（锅里还有水，哈哈哈）大火蒸50分钟以上
家常蒸排骨的做法图解4

步骤4

出锅，撒上香菜或者葱花，点缀即可（本人不爱吃葱就撒了香菜）感觉卖相一般，但是味道过关！希望下次会更好，嘿嘿

家常蒸排骨的烹饪技巧

主要是腌制过程，可以根据个人喜好调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 Y小宇 编写，未经授权不得转载

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