迷迭香美食| 红三剁

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迷迭香Rosemary
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周末，就别再叫外卖了！做一道红三剁，味道营养全有了，再来一碗米饭拌上，多省事儿，谁还等外卖啊？

红三剁的用料

肉末 3两 青椒 1根
红椒 1根 西红柿 1个
蒜 2瓣 姜 2片
生抽 1勺 料酒 1勺
芡粉 1勺 盐 1茶匙

红三剁的做法

迷迭香美食| 红三剁的做法图解1

步骤1

肉末、青红椒、西红柿、姜、蒜等备料
迷迭香美食| 红三剁的做法图解2

步骤2

半勺生抽、一勺料酒、一勺芡粉腌制肉末
迷迭香美食| 红三剁的做法图解3

步骤3

青红椒切丁
迷迭香美食| 红三剁的做法图解4

步骤4

西红柿皮切十字口，放入沸水中
迷迭香美食| 红三剁的做法图解5

步骤5

西红柿去皮切丁
迷迭香美食| 红三剁的做法图解6

步骤6

锅中热油，爆香姜蒜
迷迭香美食| 红三剁的做法图解7

步骤7

放入腌好的肉末翻炒
迷迭香美食| 红三剁的做法图解8

步骤8

肉末变白后，倒入青红椒丁继续翻炒
迷迭香美食| 红三剁的做法图解9

步骤9

待青红椒变软，倒入西红柿翻炒
迷迭香美食| 红三剁的做法图解10

步骤10

再倒入剩下的半勺生抽
迷迭香美食| 红三剁的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后就可以出锅了，是不是很下饭呢？

红三剁的烹饪技巧

1.用芡粉腌制肉末可以使肉口感更嫩 2.西红柿划十字刀浸沸水易去皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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