独家鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺

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鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

一人份 鸡蛋1个
小葱适量 适量
适量 适量

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法步骤

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法图解1

1. 热锅 下适量的油

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法图解2

2. 把饺子逐个码进去,煎至底部金黄,也可以多面煎,看个人爱好

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法图解3

3. 加水至饺子的三分之一,盖上盖子煮一会

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法图解4

4. 水分收干之后,可以直接下蛋液,我是先把饺子拿出来,再下蛋液

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法图解5

5. 锅里再加适量油,倒入打散的蛋液,蛋液里加些许黄酒,再逐个把饺子码回去,注意,一定要小火,不然鸡蛋很容易糊

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法图解6

6. 撒入一把小葱,蛋液凝固之后就可以出锅了

鸡蛋煎饺or鸡蛋抱饺的做法图解7

7. 可以配白粥也可以配面条已经各类的汤,因为懒,我是直接冲了一杯卡乐比 T。T

小贴士

饺子不要解冻,水加到三分之一就差不多啦,为了美观,我是先把煎好的饺子码出来,蛋液下过之后,再把饺子码回去,身为处女座我也感觉到累 T。T

分类:

主食饺子
©本菜谱的做法由 Baby一点都不酷 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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