咖喱牛排饭

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大肉媛
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咖喱牛排饭的用料

牛排 一片 黑胡椒汁 适量
咖喱 四块 鲜贝露 适量
耗油 适量 鸡精 一小勺
红酒 少许 土豆 40g
红萝卜 40g 黑芝麻 2g
嫩肉粉 20g 黑胡椒粉 适量

咖喱牛排饭的做法

步骤1

土豆，胡萝卜切成丁，锅里加油，热了后炒土豆丁，土豆丁金黄后加入胡萝卜丁，放入鸡精，盐，继续炒，加入咖喱和热水，煮30分钟，汤粘稠后盛出。

步骤2

牛排清水洗净，去血水。或者用凉水浸泡30分钟去血水。用刀背捶打牛排，去筋，使牛排松散。

步骤3

在牛排中依次加入红酒，黑胡椒汁，黑胡椒粉，耗油，鲜贝露，鸡精，嫩肉粉，腌渍30分钟即可。
咖喱牛排饭的做法图解4

步骤4

锅里加油，油热后，煎牛排，两面有干皮了，就是九分熟了，就可出锅，排盘，米饭用碗盛，压实，倒扣盘中，撒上黑芝麻即可。

咖喱牛排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 大肉媛 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 咖喱味 晚餐 辣

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