豆腐干爆鸡丝

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美丽果

美丽果

2007-11-05
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

豆腐干150克 鸡肉150克
蒜苗50克

辅料

 
2个 20克
3克 20克
20克 少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

豆腐干爆鸡丝的做法步骤

1. 将鸡肉洗净,切丝;蒜苗择洗干净,切2厘米长的段;豆腐干切薄片;干红辣椒去蒂及籽,洗净、切丝。

2. 锅置火上,放油烧热,下鸡肉丝炒至发白,加入甜面酱炒至红色,放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下,倒入蒜苗段,炒至断生即可。

分类:

豆制品川菜
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