丹麦奶酥

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美丽果

美丽果

2010-06-05
星期天看金马奖颁奖典礼~海豚音公主上台颁奖居然两次都不会念人家名字~中文的不会~英文的也不会,哎~丢人丢到hk去了~陈坤也不帮忙化解这尴尬~还说我来读好了~在人家身上又踩多两脚~想起可爱教主的:抗战才8年啊~大汗~~说的出这种话,就不是可爱...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

丹麦奶酥的做法步骤

1. 将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。

2. 分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。

4. 烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。

5. 180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,省得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。

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