蔓越莓红糖蒸糕

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一款经典的米粉蒸糕，添加红糖和蔓越莓果干，酸酸甜甜松软可口

红糖蒸糕的用料

红糖 200克 粘米粉 125克
低粉 125克 温水 200克
泡打粉 3克 小苏打粉 1/4勺
无味的植物油 40毫升 蔓越莓果干 40克

红糖蒸糕的做法

蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

准备所用的材料
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

粘米粉、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

红糖用温水融化
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

倒入过筛后的粉中
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

搅匀后倒入植物油
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

再次搅匀后的面糊静置20粉中
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

放入蔓越莓果干，稍微搅拌几下即可
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

倒入模具中，放入已沸腾的蒸锅中，中火蒸20-30粉中
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解9

步骤9

到时后，立刻开盖取出
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解10

步骤10

脱模摆盘即可
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解11

步骤11

成品图
蔓越莓红糖蒸糕#果瑞氏#的做法图解12

步骤12

成品图

红糖蒸糕的烹饪技巧

粉类需要过筛，静置是为了更好的融合，开水上锅蒸，模具无需抹油，此分量可蒸12个心形模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-19

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 蒸

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