花生猪肚汤

精品
15.8万 浏览 1137 收藏
收藏
南婷呀
南婷呀
＋ 关注

小时候经常吃妈妈做的这道汤 从小到大都比较喜欢得味道

花生猪肚汤的用料

猪肚，生花生米，老姜，枸杞子，葱，红枣（本人觉得煲汤的原材料必须要讲究才会好吃） 视喜好和情况而定

花生猪肚汤的做法

花生猪肚汤的做法图解1

步骤1

猪肚一个 先用剪刀剪开比较难洗的地方，把上面得油和一些膜用剪刀去掉，再用大量面粉一起揉搓，没有面粉用盐也可以！这样能把猪肚表面一层滑滑得粘液搓掉。反复搓洗几遍
花生猪肚汤的做法图解2

步骤2

第二步 用生姜和猪肚放一起先稍微煮一下。生姜是为了去腥味
花生猪肚汤的做法图解3

步骤3

水煮开以后大概一两分钟就可以拿出来，把这层白色得膜清理干净，现在这样已经可以很轻松清理干净了
花生猪肚汤的做法图解4

步骤4

现在是不是很干净了
花生猪肚汤的做法图解5

步骤5

接下来电饭锅放清水（有砂锅更好） 一块生姜 一个葱结，这样能很好的去味。现在盖上锅一直煮到汤有点泛白了，就可以把葱姜去掉，猪肚拿出来切条状，再入锅和花生米、红枣一起煮，我这里用到得是大概四两花生米，注意买花生米一定要买品质好的看起来没有泡过得花生米，这样很容易煮熟。红枣煮久一点没关系 这样煮出来有红枣淡淡得甜味 一边煮一边加适量枸杞子。煮到汤浓缩得差不多以后就可以加适量盐出锅了。
花生猪肚汤的做法图解6

步骤6

这样汤就算成功了。大家需要注意得是 煮任何的汤 必须一次性放足够的水，如果中途发现水不够再加水的话 这会大大的影响汤的味道。还有这个汤不需要放味精 因为甜东西是不需要味精的。 希望大家喜欢 嘻嘻

花生猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 南婷呀 编写，未经授权不得转载

花生猪肚汤的其他做法更多

花生猪肚汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

花生猪肚汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花生猪肚汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 花生猪肚汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活