阿胶固元膏

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阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 阿胶属于温补，以前都是直接用黄酒浸泡软化后直接炖着吃。现在把阿胶做成膏状加入各种食材，更方便食用。我选用的是东阿阿胶，在几年前没涨价时候我囤了好多货^_^现在看看销售的价格，绝对天价了，我要偷笑了

阿胶固元膏的用料

东阿阿胶 250g 黄酒 250g
枸杞 100g 芝麻 250g
核桃 300g 桂圆肉 50g
黄冰糖 250g

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法图解1

步骤1

准备好所需材料；黄冰糖打粉，阿胶敲碎提前用黄酒（1:1比例）浸泡5天
阿胶固元膏的做法图解2

步骤2

核桃和芝麻放入烤箱中烘烤180度10分钟
阿胶固元膏的做法图解3

步骤3

将用黄酒泡软的阿胶倒入锅中，加入黄冰糖粉搅拌均匀
阿胶固元膏的做法图解4

步骤4

全程不停搅拌，小火一直熬制，直至阿胶可以挂壁
阿胶固元膏的做法图解5

步骤5

倒入枸杞、核桃、桂圆肉搅拌均匀，最后倒入黑芝麻搅拌均匀
阿胶固元膏的做法图解6

步骤6

出锅后倒入涂有油的容器中，压平放凉后盖上盖子，冰箱冷藏24小时
阿胶固元膏的做法图解7

步骤7

取出切片，每天吃2片

阿胶固元膏的烹饪技巧

1、将阿胶打成粉熬制比较方便 2、全程小火，有电磁炉恒温的更好 3、阿胶品牌很多，建议还是选用老牌子的东阿品牌更放心（不是打广告） 4、芝麻最后放更容易搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 甜心美好时光 编写，未经授权不得转载

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