蜂蜜千层蛋糕

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造型美观很有层次感的一款蛋糕，夹层处抹上一层蜂蜜，口感香甜而不腻，闻着那淡淡的清香，仿佛身处开满鲜花的田园里，如果你也喜欢就赶紧收藏吧

蜂蜜千层蛋糕的用料

细砂糖 30g 蜂蜜 30g
鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
色拉油 一勺

蜂蜜千层蛋糕的做法

蜂蜜千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
蜂蜜千层蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里
蜂蜜千层蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡
蜂蜜千层蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅
蜂蜜千层蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松
蜂蜜千层蛋糕的做法图解6

步骤6

盛一半打发好的蛋清到蛋黄里，拌匀
蜂蜜千层蛋糕的做法图解7

步骤7

再重新倒回剩下的蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合
蜂蜜千层蛋糕的做法图解8

步骤8

加入过筛的低粉，拌匀
蜂蜜千层蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里，用面板刮平
蜂蜜千层蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，烤箱只需要开上管，200度烤4分钟，再取出再放入面糊，如此将面糊反复烤4次，直到表面上色即可（用的是长帝烤箱CRDF30A ，给出的只是参考温度，具体还得根据自家烤箱温度来调节哦）
蜂蜜千层蛋糕的做法图解11

步骤11

面糊一层一层的加
蜂蜜千层蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好的蛋糕待凉后切成4片，切开后可以从切面看到分层
蜂蜜千层蛋糕的做法图解13

步骤13

在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜，盖上另一片蛋糕片，最后再切成长方形即可享用
蜂蜜千层蛋糕的做法图解14

步骤14

成品欣赏
蜂蜜千层蛋糕的做法图解15

步骤15

成品欣赏
蜂蜜千层蛋糕的做法图解16

步骤16

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蜂蜜千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

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