快味辣子鸡

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小迷糊JOY
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爱吃辣子鸡，又怕辣上火。用青椒比红辣椒柔和一点，辣中还有胡萝卜的一丝甜味，让爱吃辣子鸡的你欲罢不能。

辣子鸡的用料

鸡腿 青辣椒
胡萝卜 蒜苔
姜葱 淀粉 盐 老抽生抽 黑胡椒粉

辣子鸡的做法

快味辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡块加入淀粉，盐，黑胡椒粉腌制半小时
快味辣子鸡的做法图解2

步骤2

备好配料，滚刀块辣椒和胡萝卜
快味辣子鸡的做法图解3

步骤3

锅中加入平时炒菜的油量，热锅凉油加入鸡块煸炒
快味辣子鸡的做法图解4

步骤4

炒至鸡块发白后加入除青椒外的配料，翻炒3分钟，加入生抽老抽，加适量水，加盖炖10分钟
快味辣子鸡的做法图解5

步骤5

加入青椒，大火收汤，出锅喽

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 小迷糊JOY 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 午餐 一家三口 川菜 晚餐

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