红烧肥肠

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红烧肥肠的用料

猪大肠 500g 八角 5颗
老姜 1块 干辣椒 10个
大蒜 5颗 料酒 适量
白沙糖 适量 老抽 适量
食用盐 适量

红烧肥肠的做法

红烧肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠洗净，过水切段
红烧肥肠的做法图解2

步骤2

调料准备好备用
红烧肥肠的做法图解3

步骤3

倒入适量的食用油，烧开
红烧肥肠的做法图解4

步骤4

加入适量的郫县红油豆瓣，翻炒均匀后依次加入干辣椒，老姜，大蒜，八角。
红烧肥肠的做法图解5

步骤5

待调料炒香
红烧肥肠的做法图解6

步骤6

倒入刚才过完水的肥肠，老抽，食用盐，白沙糖翻炒均匀
红烧肥肠的做法图解7

步骤7

倒入适量的料酒，爆炒几10分种左右
红烧肥肠的做法图解8

步骤8

加入适量的水，煮开
红烧肥肠的做法图解9

步骤9

取一高压锅，倒入刚才的肥肠，压15分钟即可
红烧肥肠的做法图解10

步骤10

喜欢吃软点的，可以根据自己的喜好，压的时间 长短即可。

红烧肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 唐唐唐唐唐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜

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