儿童水饺的做法
步骤1
菠菜用开水烫软变色捞出,切成小段放料理机榨成汁,然后活成光滑的面团醒半小时
步骤2
把牛肉剁成肉馅,葱姜切末,芹菜切成小粒接近末,但不能太碎,把以上切好的所有食材用一颗鸡蛋搅拌均匀,加盐,少许糖提鲜,以及剩余的所有调料,根据自己的口味放。
步骤3
肉馅拌好以后加入水,分多次每次少一点,按一个方向搅拌上劲,最后加入香油锁水,这样拌出来的肉馅口感特别好,煮熟的水饺还有有灌汤在里面
步骤4
面团醒好以后分成小剂子,擀成面皮,放入肉馅包起来。
步骤5
锅中放入水煮开,下入饺子,盖上盖子,因为是肉馅,所以下水饺至少要打两遍凉水,每次水开时加一碗凉水,再次煮开,这样两到三次水饺就熟了
步骤6
也可以上锅蒸哦,咬一口还会有汤汁流出,大家有时间可以尝试
儿童水饺的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-22
©本菜谱的做法由
87龙慧 编写,未经授权不得转载
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