南瓜牛肉汤

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这是一款用料非常简单的汤,只有牛肉、南瓜、盐,牛肉都知道比较难炖,普通的锅子需要炖煮二个小时左右,用电压力锅可以帮助我们节省时间,在牛肉将熟的时候放入南瓜,避免南瓜的过分软烂; 带有南瓜清香的牛肉汤具有润肺消痈以及祛毒的作用。

南瓜牛肉汤的用料

牛肉 700克 南瓜 700克
一段 适量
一片 料酒 适量
清水 1200毫升

南瓜牛肉汤的做法

南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解1

步骤1

牛肉切2公分见方的小块,用清水浸泡20分钟去掉血水;
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解2

步骤2

锅中放入葱姜烧开,煮出葱姜的味道;放入适量的料酒,放入沥水的牛肉焯水;
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解3

步骤3

煮出浮沫,捞出牛肉;
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解4

步骤4

牛肉放入压力锅内胆中,放入清水;
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解5

步骤5

合上锅盖,接通电源,用:牛/羊肉功能,压力锅开始工作;剩余20分钟的时候,长按:”中途开盖“按键,排气,释放压力;打开盖子放入切成丁状的南瓜,南瓜要去皮、瓤;
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解6

步骤6

盖上锅盖,程序会自动进行,直至结束,烹饪结束后打开盖子看到炖好的牛肉汤;
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解7

步骤7

放入适量的盐调味,即可盛出;
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解8

步骤8

成品图
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解9

步骤9

成品图

南瓜牛肉汤的烹饪技巧

南瓜易熟,离程序结束20分钟的时候放入锅中;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-22

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