年夜饭招财进宝-千层猪耳(红油猪耳)
千层猪耳属于粤菜,其实和红油猪耳差不多,但因为几只猪耳朵压制而成,自然层次更多,口感更好,配上油泼辣椒用来作为下酒菜太合适不过了,而且爽口不油腻。 过年了,凉菜怎么也得来点有技术难度的,于是自己琢磨出这样做千层猪耳,没想到效果非常好,大家一起学起来,让你的年夜饭亮起来!猪耳朵又叫顺风耳、招财耳,所以新年做这道凉菜寓意特别好,一是招财进宝、二是让孩子、老公听话:)
千层猪耳的做法
千层猪耳的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-23
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