【红枣乌鸡汤】

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红枣自古以来就是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，它不仅对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢！将这两种食材搭配在一起烹饪的红枣乌鸡汤，除了滋味鲜美之外，它的功效那岂是一两句话说的清楚的？

红枣乌鸡汤的用料

乌鸡 1只 红枣 10颗
姜片 3块 枸杞 10粒

红枣乌鸡汤的做法

【红枣乌鸡汤】的做法图解1

步骤1

乌鸡洗净切块备用
【红枣乌鸡汤】的做法图解2

步骤2

10颗红枣去核备用
【红枣乌鸡汤】的做法图解3

步骤3

将所有食材准备好（适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐）
【红枣乌鸡汤】的做法图解4

步骤4

将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片，去除乌鸡内腥味和血水
【红枣乌鸡汤】的做法图解5

步骤5

焯完后捞入装好冷水的砂锅中，大火煮开，转小火。然后同时放入料酒，盖上盖子煮1个小时。
【红枣乌鸡汤】的做法图解6

步骤6

1小时后倒入提前备好的红枣、桂圆继续煮15分钟入味出锅。撒上枸杞、盐搅匀出锅。
【红枣乌鸡汤】的做法图解7

步骤7

完成开吃

红枣乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 小月的厨房 编写，未经授权不得转载

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