花朵面包 超级松软面包 南瓜面包

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超级喜欢吃面包，我是面包店常客，可是店里的好吃却有添加剂，不如自己做吃的放心。此款面包，是我做过的最松软最好吃的一款，推荐给大家

花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的用料

南瓜 85g 牛奶 50g
鸡蛋 1个 糖 30g
酵母 4g 高筋面粉 250g
盐 2g 食用油 15g

花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法

花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽，切薄片85g左右，放碗中，盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸30~40分钟，至软糯，用勺子压碎放凉
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解2

步骤2

50g牛奶温热下倒入面包机，加入4g酵母，搅拌均匀，加一个鸡蛋，30g糖（自己调节甜味，本身南瓜是甜的）
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解3

步骤3

加入250g 高筋面粉，2g盐，刚刚捣烂的85g南瓜，一起入面包机搅拌约15分钟，之后加入15g食用油一起搅拌，揉至扩展阶段，放入温热处发酵至两倍大
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团排气，分成5等份，松弛一会
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解5

步骤5

用擀面杖把每个面团擀成8寸蛋糕那么大圆形（约18cm），我是直接放在8寸蛋糕模子底盘上擀的，面片上涂抹一层植物油。
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解6

步骤6

其余底下垫一张油纸，用相同方式操作，一片片往上叠，最上面那片不用涂油。
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解7

步骤7

用面包刀从中心切成8份，边缘不要断
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解8

步骤8

每一片都往外展开
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解9

步骤9

在每个尖角那头割一个小洞
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解10

步骤10

把尖角塞进小洞从底下拉上来
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解11

步骤11

每个面片都往中间放，全部整理好，放入8寸蛋糕模具中，放温暖处第二次发酵至两倍大，表面可以刷一层蛋液
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解12

步骤12

放入预热好的170°烤箱中烘烤大约10分钟至表面变色，拿出盖上锡纸以防烤糊，再放烤箱烤10分钟，当当当，出炉咯
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法图解13

步骤13

成品图

花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 coolfire1001 编写，未经授权不得转载

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