海参红罗卜酱焖乌鸡

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冬季自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人的阳气，所以冬天应从敛阴护阳方面适当进补，来提高免疫力，寒与肾相应，所以冬天志在补肾，而海参和乌鸡都有同样的作用！

海参的用料

海参 4条180克 小红罗卜 4条200克
乌鸡 350克 姜 20克
蠔油 两大勺 酱油 一勺
海鲜酱 一勺 盐 1克
鸡精 1克 温水 适量

海参的做法

海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解1

步骤1

海参泡好去掉杂物刷洗干净
海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解2

步骤2

乌鸡剁块和盐，鸡精腌
海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解3

步骤3

红罗卜切滚刀块用水焯6成熟，海参切块焯水
海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解4

步骤4

热锅放油爆姜片和鸡块至微黄，
海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解5

步骤5

加海鲜酱蠔油炒上色，加酱油和焯过的海参红罗卜，加温水焖35分钟，也可以用高压锅焖10分钟，因为鸡块腌时有放盐，还有海鲜酱和蠔油，酱油，所以不用放盐
海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解6

步骤6

焖至收汁
海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解7

步骤7

滋阴补肾的料理
海参红罗卜酱焖乌鸡#比暖男更暖的是#的做法图解8

步骤8

吃了暖暖滴，这个冬天再也不怕冷啦，哈哈

海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酱 香 晚餐 中国菜

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