炒茄子

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因为我家里人少的关系茄子准备了3个,豆瓣酱用了6月香的,酱油用了海天味达美的,盐用的是海盐,其他按人数适量就可以,味道很好吃,这个酱很香,拌米饭就行!

炒茄子的用料

茄子 3个 豆瓣酱 两大勺
白糖 一大勺 葱花 适量
酱油 两勺 适量
蒜瓣 适量

炒茄子的做法

步骤1

准备食材,把茄子切好长条,蒜切成片,切好葱花,不多不少,开始倒油~

步骤2

把切好的茄子倒入,炸一分钟后捞出,把油倒出来(不要浪费)

步骤3

在倒油,不多不少,放入切好的蒜瓣,在放入两大勺豆瓣酱,翻炒~直接放入茄子翻炒

步骤4

觉得颜色差不多放入酱油,白糖,盐(适量)依个人口味倒入,最后放入葱花,出锅!
炒茄子的做法图解5

步骤5

(这是我做的,我觉得很好吃,很下饭,建议配米饭或者粥)

炒茄子的烹饪技巧

糖和盐放的时候看个人喜好,蒜瓣也是一样,最好酱油和豆瓣酱用好的这样才好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-24

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    / 6 炒茄子的做法步骤

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