炸耦合

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小厨咔咔
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炸耦合的用料

藕 一到两节 瘦肉 半斤
大葱 适量 酱油 适量
蚝油 适量 盐 适量
花椒粉 适量 香菜 两颗
面粉 适量 淀粉 适量
鸡蛋 两枚

炸耦合的做法

炸耦合的做法图解1

步骤1

将肉剁成肉馅，将适量葱、蚝油、酱油、盐、五香粉、香菜放入其中，搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋搅拌均匀。可按个人喜好调制肉馅。
炸耦合的做法图解2

步骤2

将藕放入开水中焯两分钟，使藕变软以便容易切成相互连接的两片。
炸耦合的做法图解3

步骤3

将调制好的肉馅均匀的夹入藕片中。
炸耦合的做法图解4

步骤4

将面粉加入适量水调成糊状，加入少量淀粉，磕入一个鸡蛋，继续搅拌均匀成糊状。
炸耦合的做法图解5

步骤5

准备少量面粉，先把耦合裹上一层薄薄的干面粉。
炸耦合的做法图解6

步骤6

再将耦合放入糊状面粉中，包裹均匀。
炸耦合的做法图解7

步骤7

放入油锅中炸至金黄即可。

炸耦合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 小厨咔咔 编写，未经授权不得转载

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