榄菜肉沫四季豆

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这是一个下饭菜，有它拌米饭，能吃一大碗！！橄榄菜是超市榨菜区买的瓶装橄榄菜，四季豆切碎，加点猪肉馅，最好是五花肉，有肥有瘦，这样炒出来才香。配上香喷喷的大米饭，绝对下饭！！

榄菜肉沫四季豆的用料

橄榄菜 两大勺 四季豆 300g
猪肉馅 70g 葱
姜 生抽
食用油

榄菜肉沫四季豆的做法

榄菜肉沫四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆两头摘掉，拉掉中间的筋，切碎；
榄菜肉沫四季豆的做法图解2

步骤2

切成这种状态就可以啦；
榄菜肉沫四季豆的做法图解3

步骤3

葱和姜切小块，可以再切小一点，吃的时候连着菜一起拌了，但我家不喜欢吃葱姜，所以切的稍大一点，好挑出来；
榄菜肉沫四季豆的做法图解4

步骤4

炒锅上火烧热，放适量油，炸香葱姜；
榄菜肉沫四季豆的做法图解5

步骤5

放入五花肉馅炒出油；
榄菜肉沫四季豆的做法图解6

步骤6

放入四季豆翻炒；
榄菜肉沫四季豆的做法图解7

步骤7

四季豆要多少一会儿，锅干的话可以加适量水；
榄菜肉沫四季豆的做法图解8

步骤8

快到熟的时候，放少许生抽和橄榄菜，继续翻炒；
榄菜肉沫四季豆的做法图解9

步骤9

加了生抽和橄榄菜后的这道菜颜色要深一些了。
榄菜肉沫四季豆的做法图解10

步骤10

最适合配米饭啦。

榄菜肉沫四季豆的烹饪技巧

因为生抽和橄榄菜都有盐，所以基本这个菜可以不用再放盐了，如果橄榄菜放的少，可以尝一下，需要放盐的话可以加一点盐进去；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 川菜 炸

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