陕西美食牛肉泡馍

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莫陌-莫默
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陕西美食牛肉泡馍的用料

牛肉 1000g 小茴香 适量
生姜 适量 大葱 适量
蒜苗 适量 粉丝 适量
木耳 适量 黄花菜 适量
牛骨 1根

陕西美食牛肉泡馍的做法

步骤1

买有肥有瘦的牛肉，牛骨，先用凉水泡几个小时，把血水洗干净，锅中添凉水，把肉和骨头放进去煮十分钟后捞出来冲干净，重新在锅中添水，放入肉和骨头，用纱布包些小茴香，放生姜片，葱段，干辣椒小火煮，待牛肉煮烂后放盐
陕西美食牛肉泡馍的做法图解2

步骤2

和面烙薄饼，吃的时候锅中加入煮的牛肉汤，肉，木耳，黄花菜，煮开后放入粉丝和掰好的馍，粉丝和馍煮好后放入盐，鸡精，蒜苗，香菜就可出锅了。配上辣椒酱和糖蒜吃

陕西美食牛肉泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 莫陌-莫默 编写，未经授权不得转载

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