【可可海盐费南雪】——COUSS E5出品

精品

78.2万浏览 3919 收藏

COUSS探味研究室

＋关注

费南雪是颇有来历的法国小糕点。其做成金条状，是颇有寓意的。而这款香甜美味的费南雪，添加了可可海盐，味道更加独特，一起来看看吧~~~( by@小衣服)

可可海盐费南雪的用料

蛋白 2个（小一点的，约55克）	糖粉 45克
低筋面粉 20克	杏仁粉 20克
黄油 55克	可可海盐适量

可可海盐费南雪的做法

步骤1

蛋清放入无油无水的盆里，放入糖粉，搅拌均匀，不用打发，只要糖粉和蛋清充分融合即可。

步骤2

加入过筛的低筋面粉，杏仁粉拌匀。

步骤3

放入融化的黄油，用刮刀搅拌均匀。

步骤4

拌好的面糊装入费南雪模具里，倒入9分满，

步骤5

表面撒上可可海盐。

步骤6

COUSS CO-5201烤箱，上下火180度，时间设定为15分钟，预热完成提示音响后放入，至上面金黄色即可。

步骤7

成品

步骤8

成品

步骤9

成品

步骤10

关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。

步骤11

淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

可可海盐费南雪的烹饪技巧

1、这道甜点只需要蛋清，因为它的口感湿润，所以就不能加入蛋黄。 2、细砂糖，绵白糖都可以，但是推荐用糖粉，因为很好和蛋清混合，很快就能搅拌均匀 3、杏仁粉是美国大杏仁搅打成的粉末，和马卡龙用的杏仁粉一样，这个必不可少，好味道都烤它了。 4、烘烤的温度和时间仅供参与，请按烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室编写，未经授权不得转载

COUSS探味研究室

一起来分享给朋友们看看吧：