【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当

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香喷喷的炒面，不仅是小吃摊的福利噢！ 工作日的中午，再忙碌也可以悠闲的吃个幸福餐！

火腿蛋炒面的用料

鸡蛋面 250克 洋葱 1个
鸡蛋 1个 火腿肠 2根
葱 1根 盐 适量
糖 适量 老抽 适量

火腿蛋炒面的做法

【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解2

步骤2

开水下面条，煮开后可以加些冷水继续煮，再次煮开后等3分钟，面条软了就可以关火了。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解3

步骤3

盛出来放在凉水里，这样面条会更Q，后面炒的时候不会太软烂。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解4

步骤4

晾凉后沥干水分，放在一边备用。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解5

步骤5

火腿肠切片。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解6

步骤6

葱切成小段。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解7

步骤7

洋葱直径最大的地方切出一个小圈，可以用来煎鸡蛋，剩下的切丝。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解8

步骤8

热锅，放油。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解9

步骤9

葱爆香后，放洋葱。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解10

步骤10

洋葱稍稍炒软，放火腿肠。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解11

步骤11

炒个2分钟就可以放面条咯。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解12

步骤12

加些盐，糖，老抽调味和上色。
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解13

步骤13

之前留下来的洋葱圈可以用来煎一个圆形的蛋噢！
【微体】炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法图解14

步骤14

油亮油亮的炒面，加上圆圆的荷包蛋，看着都饿了！鸡蛋富含多种营养，洋葱可以软化血管，午餐再简单，也要注意搭配噢！

火腿蛋炒面的烹饪技巧

1、面条烧好后盛出来放在凉水里，这样面条会更Q，后面炒的时候不会太软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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