花朵曲奇，不一样酥香

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心情故事 挤曲奇一直是令我很头痛的事情，试过很多方子，不是太干，连裱花袋都能挤破，就是太湿，烤出来花纹都不见了，尝试多次后，我对曲奇丧失了信心，直到遇到这个方子，老杨给我的这个方子，真的超好用，不但能轻轻松松挤出面糊，烤出来的小饼干也是非常的漂亮哦！绝对值得试试。

花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的用料

黄油 110克 盐 2克
糖粉 50克 淡奶油 100克
低粉 220g

花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法

花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

室温融化的黄油加入糖粉（我的白糖粉不够了，我用了少量红糖粉）
花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

用打蛋器打蓬松
花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

加入淡奶油继续打发
花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

低粉和盐混合过筛，拌入打发的黄油里，用刮刀翻拌均匀，装入裱花袋
花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

挤花
花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

烤盘放入烤箱中层，160度烤至上色即可
花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

出炉冷却即可食用

花朵曲奇，不一样酥香#2016，早点遇见本真味#的烹饪技巧

1、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。 2、方子里的两克盐是点睛之处，绝对不可少哦。 口感非常好，强烈推荐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

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分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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