酸奶葡萄干小蛋糕

41647浏览 2906收藏

分享到微信

酸奶葡萄干小蛋糕

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
楠轩妈咪

楠轩妈咪

2016-01-29
做完午饭,清理冰箱,摸到半瓶酸奶,于是下午就烤了点酸奶蛋糕加了点葡萄干,好香,奶味浓,宝宝一下吃掉了六个。很好吃!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡蛋2个 20g
低粉30g 酸奶40g
10g 黄油20g
葡萄干适量

酸奶葡萄干小蛋糕的做法步骤

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解1

1. 蛋黄蛋清分开。蛋黄加5g糖打散,倒入酸奶搅拌均匀。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解2

2. 黄油隔水融化,倒入蛋黄酸奶糊里,搅拌均匀。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解3

3. 筛入低粉和芝士粉搅拌均匀。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解4

4. 葡萄干准备好,因为做小蛋糕,我剪碎了。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解5

5. 蛋清加15g糖打发至湿性发泡,不要打太硬。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解6

6. 先把一半的蛋清到进蛋黄糊里,翻拌均匀。然后再到回蛋清里继续翻拌均匀即可。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解7

7. 最后倒入葡萄干碎,稍微翻拌一下。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解8

8. 模子里放入纸托,不放纸托的要把模具里刷上油好脱模。倒入蛋糊,全部装好后轻轻震一下,震出气泡。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解9

9. 烤箱预热,上火170度下火150度。中下层烤15分钟左右,表面上色即可。(温度时间还是要看自家烤箱实际来定)

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解10

10. 正在烤,快要好了。

酸奶葡萄干小蛋糕的做法图解11

11. 成品,奶香味够足,特好吃。

©本菜谱的做法由 楠轩妈咪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部11个作品)

热门文章--烘焙基础

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 酸奶葡萄干小蛋糕