吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲

精品
3.2万 浏览 190 收藏


感觉2015年嗖的一声悄无声息的成为历史长河中的一员了。 无论日子怎么过,该吃就吃该喝就喝,过好每一天才是真理。 准备年货的氛围已经让人觉得新年的步伐临近了。回家和思念亲人的感触越来越浓烈; 能够回家过年,应该是每一位游子一年中的重要事情。 年夜饭是中国人一年中最重要的饭,一家人围坐在热气腾腾的餐桌旁, 一起守候零点的钟声,透着一股喜庆热闹的氛围;共叙天伦、互敬互爱。一派祥和的幸福时光! 黄颡鱼三珍滋补煲也是摩西家里年夜饭的主食之一,红枣、黑木耳和香菇这三珍的营养价值众所周知。用煲来做主食的好处当然是具有保温和加热的作用了,家人喝的尽兴聊得开心, 这时将黄颡鱼三珍滋补煲端上桌。热乎乎吃起来如同沐浴春风般的温暖。 GODOFMERCY原创。部分知识来源于网络。内容仅供参考,如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

黄颡鱼三珍滋补煲的用料

黄颡鱼 2条 豆腐 1块
粉丝 1把 红枣 7颗
黑木耳 5朵 香菇 3朵
胡椒粉 1勺 大蒜 3瓣
小葱 1支 生姜 1个
枸杞 20粒 2勺
1勺 料酒 1勺

黄颡鱼三珍滋补煲的做法

吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解1

步骤1

挑选活蹦乱跳的黄颡鱼肉质鲜嫩
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解2

步骤2

干红枣先要清洗干净
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解3

步骤3

香菇洗净切成片
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解4

步骤4

【黑木耳】有素中之荤的美誉;具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。黑木耳中的黑木耳多糖遇到热水后溶解度较高,因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。并可防治缺铁性贫血等;补气养血、润肺止咳、可养血驻颜,令人肌肤红润、容光焕发、延缓衰老、祛除黑斑。黑木耳用水泡发,剪掉根蒂洗净
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解5

步骤5

粉丝先用水泡发待用
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解6

步骤6

豆腐对身体调养、瘦身减肥、细腻润滑肌肤都有益处的哦~豆腐富含丰富的蛋白质,豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸,营养价值非常高其比例接近人体的需要;具有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。豆腐放在砧板上切块
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解7

步骤7

备好生姜、大蒜、小葱
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解8

步骤8

放入豆腐前。豆腐最好焯水,这样豆腥味比较小
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解9

步骤9

锅中放入生姜片大蒜片爆香,放进黄颡鱼爆香
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解10

步骤10

加入洗净的红枣
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解11

步骤11

放进焯水的豆腐、香菇煮开
吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法图解12

步骤12

下入粉丝,烹入清水淹没黄颡鱼,加进料酒一勺;大火烧开转中火煮5分钟。又到了老三步,加一勺盐~加胡椒粉~最后加进枸杞即可

黄颡鱼三珍滋补煲的烹饪技巧

摩西GODOFMERCY小贴士: 1.用少许白醋和大量的盐泡一下去腥去除黄颡鱼粘液。 2.如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅;可以防止黄颡鱼粘锅。 3.我用的是凉水;如果用开水煮鱼,汤会更浓更白的。 4.放入豆腐前。豆腐需要先焯水。豆腐最好焯水,这样豆腥味比较小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-29

你当前的位置:豆果美食 > 吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活